Bún Ä‘áºu mắm tôm vốn là món ăn dân dã, phổ thông ở Nghệ An. Ta có thể ăn bún Ä‘áºu mắm tôm ở bất cứ đâu, từ gánh hà ng rong nÆ¡i góc phố hay má»™t quán cóc ven khu chợ đông đúc, rồi thì trong các nhà hà ng thuần Việt bún Ä‘áºu cÅ©ng được góp mặt như má»™t món ăn mang Ä‘áºm bản sắc dân tá»™c Việt và  bún Ä‘áºu mắm tôm ngà y nay đã trở nên quen thuá»™c vá»›i ngưá»i dân thà nh Vinh. Nhưng quán bún Ä‘áºu mắm tôm ngon nhất Nghệ An phải kể đến là bún Ä‘áºu Tân Lá»™c.

Quán bún Ä‘áºu nhiá»u là thế nhưng để kiếm được hà ng bún Ä‘áºu theo đúng ‘chuẩn’ Ä‘áºu ngon, nước chấm ngon, bún ngon thì không phải là dá»… dà ng, dưới đây chúng tôi sẽ giá»›i thiệu đến bạn quán bún Ä‘áºu mắm tôm ngon nhất Nghệ An – bún Ä‘áºu Tân Lá»™c. Äây là quán bún Ä‘áºu há»™i tụ đủ các tiêu chuẩn trên để bạn có thể lưu lại để ghé qua thưởng thức món ăn đặc sắc nà y.
Bún Ä‘áºu Tân Lá»™c nổi tiếng khắp nÆ¡i vá»›i bún Ä‘áºu mắm tôm. Bún Ä‘áºu mắm tôm ở đây cá»±c thÆ¡m ngon, miếng Ä‘áºu được rán giòn vá» má»m trong. bún dẻo thÆ¡m, rau tươi ngon. ăn kèm dồi rán siêu ngon, bún nhiá»u, Ä‘áºu, thịt, chả được là m nóng nên khi ăn sẽ không có cảm giác lạnh lẽo gì hết, nói chung là ngon.
Có lẽ phần ngon nhất ở suất bún Ä‘áºu nà y phải kể đến đó là đáºu được rán rất giòn. Äáºu thái miếng nhá» vừa ăn và được chiên và ng Ä‘á»u các mặt. Khi thá»±c khách gá»i suất thì nhân viên sẽ chiên sÆ¡ lại để là m nóng trước khi đưa lên phục vụ. Cắn miệng Ä‘áºu ngáºp miệng cảm nháºn đầu tiên là độ giòn cá»§a lá»›p vá» rồi tá»›i lá»›p Ä‘áºu phụ nóng hổi má»m mịn béo ngáºy bên trong, vô cùng hấp dẫn.
CÅ©ng không thể không nhắc tá»›i món chả – những đặc sản tạo nên sá»± khác biệt cá»§a quán bún Ä‘áºu nà y. Äáºu được chiên sÆ¡, chả xếp lá»›p, mắm tôm xếp thà nh chồng, có ngưá»i cắt bún riêng. Cảnh tượng náo nhiệt ấy khiến thá»±c khách đặc biệt ấn tượng.
Má»™t phần bún Ä‘áºu khá lá»›n. Bún cho khá nhiá»u, thịt chân giò, chả cốm, Ä‘áºu rán. Ở đây dùng thịt chân giò ngon cá»±c kỳ. Thịt má»m, béo thÆ¡m và cá»±c kỳ Ãt mỡ. Má»™t phần có đến 5 6 lát thịt to bá»±.
Ngoà i bún Ä‘áºu mắm tôm chá»§ hà ng còn có lòng dồi chiên, chả cốm, thịt chân giò cuốn luá»™c. Tùy theo sở thÃch cá»§a bạn mà gá»i cho hợp lý. Phần thịt chân giò thay vì luá»™c cả miếng thịt thì chá»§ hà ng bó tròn chân giò lại trước khi Ä‘em luá»™c, vì thế mà phần thịt khi thái được những tròn má»ng đẹp mắt, khi ăn cÅ©ng thấy thịt chắc và ngá»t hÆ¡n nhiá»u. Phần bún lá cÅ©ng khá ngon khi từng miếng chặt và dẻo.
Äặc biệt phần nước chấm ở đây vô cùng đặc biệt, dù là mắm tôm, nước mắm hay bá»™t canh Ä‘á»u được cho thêm chút sa tế tá»± là m giúp cho phần nước chấm có má»™t vị riêng rất đặc trưng. Khi ăn có rau và dưa chuá»™t ăn kèm. Bất cứ ai đã từng má»™t lần ghé qua đây Ä‘á»u không thể quên được hương vị đặc biệt cá»§a quán ăn nà y.
Äịa chỉ cá»§a quán bún Ä‘áºu mắm tôm ngon nhất Nghệ An là số 26 đưá»ng Nguyá»…n Văn Cừ, thà nh phố Vinh, Nghệ An. Äặc biệt quán có nháºn ship trong ná»™i thà nh phố Vinh nên các bạn có thể đặt hà ng theo hotline: 0966.914.833 – 0932.359.970.