Bún đậu Nghệ An

Nghệ An luôn là cái nơi đầu tiên của rất nhiều các món ăn ngon. Trong số đó, có nhiều món còn được xem là cái “hồn”, là đại diện tiêu biểu cho ẩm thực miền Trung. Đến với Nghệ An bạn sẽ được khám phá hầu hết các món đặc sản của miền Trung, từ bún chả nem, bún đậu mắm tôm, nem chua rán cùng nhiều món ăn mang đậm phong cách Nghệ An. Bún đậu Nghệ An mong muốn đem hương vị quê nhà tới “lòng” người con xứ Nghệ.

Tham khảo ==> Thành lập công ty tại Nghệ An

Món ăn không thể không nhắc tới khi nói đến đặc sản Nghệ An, đó chính là bún đậu Nghệ An một trong những món ăn làm nên nét riêng biệt của ẩm thực thành Vinh.

Đến với bún đậu Nghệ An, bạn sẽ được trải nghiệm trọn vẹn vị ngon mộc mạc mà thấm đẫm tình quê hương xứ sở của món bún đậu. Thành phần chính cho món ăn này gồm có bún tươi, thịt chân giò hấp, đậu hũ rán vàng, chả quế, chân giò hun khói, chân giò bò, mắm tôm pha chanh, ớt và ăn kèm với các loại rau thơm như tía tô, kinh giới, ngò gai, ngò rí…  Đặc biệt: Chả cốm quán tự làm, không như những quán khác lấy chả cốm làm sẵn, chả cốm được làm mới mỗi sáng nên độ tươi ngon, giòn ngọt khi chiên vàng lên có hương vị rất riêng, nói chung là chỉ có ngon thôi, ăn vào sẽ cảm nhận được vị béo ngậy bên trong của nhân và độ giòn tan từ lớp vỏ bên ngoài.

Đậu hũ để ăn bún đậu mắm tôm phải là loại đậu hũ Bắc trắng, mềm, và hương vị béo ngậy. Khi chiên vàng sẽ hơi phồng lên mang đến một cảm giác vô cùng đẹp mắt. Đặc biệt, nhiệt độ khi chiên sẽ quyết định độ chín tới của miếng đậu. Miếng đậu ngon là khi chỉ vừa sém cạnh, vàng đều, ăn vào cảm nhận độ béo bên trong của đậu cùng vị ngầy ngậy, giòn giòn của lớp vỏ bên ngoài. Nếu quá lửa, đậu sẽ “già” và mất đi hương vị thơm ngon. Vì đậu được chiên và ăn ngay tại chỗ nên đảm bảo bạn sẽ rất thích thú. Dù cho bụng đã no căng nhưng nhìn chảo đậu hũ đang chiên tỏa mùi thơm phức vẫn cảm thấy thòm thèm và muốn ăn thêm nữa.

Khi dùng, chỉ cần gắp miếng bún, kèm với ít rau xanh, sau đó chấm trực tiếp vào chén mắm tôm và hít hà cái vị cay thơm nồng từ ớt, vị béo ngậy thơm lừng và nóng hổi từ đậu, dẻo dẻo dai dai và nồng nàn mùi cốm của chả cốm, vị mằn mặn và thơm nức mũi đặc trưng của mắm tôm,  vị chua thanh của tắc… để thưởng thức trọn vẹn sự tinh tế của món ăn đậm chất miền Trung này. Muốn bún đậu ngon, trước hết phải kể đến mắm tôm, món đặc trưng không thể thiếu, không giống như hương vị ở các vùng miền khác. Nước chấm của bún đậu Nghệ An là mắm tôm Thanh Hóa ngon nhất nước.

Bún đậu Nghệ An ngon nhất là quán bún đậu Tân Lộc. Bún đậu ở đây đảm bảo đạt tiêu chuẩn vệ sinh an toàn, thực phẩm, không hóa chất bảo quản. Các món ăn đều được các đầu bếp kinh nghiệm chế biến tinh tế theo công thức gia truyền chính gốc Hà Nội.

Nhìn chung, so với các món ăn giá cả ở bún đậu Tân Lộc cũng khá dễ chịu với mức giá từ 20k – 50k. Bún đậu mắm tôm ở đây được nhiều khách đánh giá là ngon, chất lượng đúng chuẩn và sạch sẽ. Phục vụ thân thiện và chu đáo, chỗ ngồi thoáng mát – sạch sẽ.

Bún đậu Tân Lộc sẽ là điểm hẹn lý tưởng để bạn có những bữa ăn ấm cúng cùng gia đình. Không gian thưởng thức rộng rãi, thoáng mát, sạch sẽ cùng cung cách phục vụ nhanh nhẹn, vui vẻ, nhiệt tình, chắc chắn sẽ khiến bạn hài lòng. Nếu bạn không có thời gian ăn ở quán, bạn có thể mua mang về hoặc gọi ship theo hotline: 0966.914.833 – 0932.359.970. Hãy đến và thưởng thức bún đậu Nghệ An tại quán bún đậu Tân Lộc để nếm vị ngon đặc biệt của đặc sản xứ Nghệ này nhé!