Trong khoảng má»™t năm trở lại đây, bún Ä‘áºu mắm tôm, trở thà nh món ăn được ưa thÃch ở Nghệ An. Du nháºp từ miá»n Bắc, bún Ä‘áºu không chỉ là m vÆ¡i Ä‘i ná»—i nhá»› nhà cá»§a những ngưá»i con xa xứ mà còn chinh phục không Ãt thá»±c khách miá»n Trung. Nếu bạn Ä‘ang ở Nghệ An, đừng bá» qua quán bún Ä‘áºu mắm tôm Tân Lá»™c nằm tại số 105 đưá»ng Hermann, thà nh phố Vinh, tỉnh Nghệ An nà y nhé!
Tại quán bún Ä‘áºu mắm tôm Tân Lá»™c, bạn sẽ được trải nghiệm trá»n vẹn vị ngon má»™c mạc mà thấm đẫm tình quê hương xứ sở cá»§a món bún Ä‘áºu như : Bún Ä‘áºu chả cốm, Bún Ä‘áºu mắm tôm, Bún Ä‘áºu mắm chả, Bún lòng mắm tôm, Bún Ä‘áºu tá lả, …. Thà nh phần chÃnh cho món ăn nà y gồm có bún tươi, Ä‘áºu hÅ© rán và ng, chả cốm,.. mắm tôm pha chanh, á»›t và ăn kèm vá»›i các loại rau thÆ¡m như tÃa tô, kinh giá»›i, ngò gai, ngò rÃ, dắp cá, dưa leo,…Tất cả các nguyên liệu sạch, thá»±c phẩm sạch được lấy từ nhà cung cấp, uy tÃn, đảm bảo an toà n, chất lượng cÅ©ng như giữ đúng hương vị dân giã mang Ä‘áºm chất dân tá»™c cá»§a món ăn.
Chả cốm tại quán luôn phải là loại chả cốm mang từ Hà Ná»™i và o được rán và ng ươm. Äặc biệt, nhiệt độ khi rán sẽ quyết định độ chÃn tá»›i cá»§a miếng chả. Miếng chả cốm ngon nhất là khi chiên phồng và và ng ươm. Vá»›i món nà y quý khách có thể chấm vá»›i tương á»›t ăn kèm
Äáºu hÅ© để ăn bún Ä‘áºu mắm tôm phải là loại Ä‘áºu hÅ© Bắc trắng, má»m, và hương vị béo ngáºy. Khi chiên và ng sẽ hÆ¡i phồng lên mang đến má»™t cảm giác vô cùng đẹp mắt. Äặc biệt, nhiệt độ khi chiên sẽ quyết định độ chÃn tá»›i cá»§a miếng Ä‘áºu. Miếng Ä‘áºu ngon là khi chỉ vừa sém cạnh, và ng Ä‘á»u, ăn và o cảm nháºn độ béo bên trong cá»§a Ä‘áºu cùng vị ngầy ngáºy, giòn giòn cá»§a lá»›p vá» bên ngoà i. Nếu quá lá»a, Ä‘áºu sẽ “già †và mất Ä‘i hương vị thÆ¡m ngon. Vì Ä‘áºu được chiên và ăn ngay tại chá»— nên đảm bảo bạn sẽ rất thÃch thú. Dù cho bụng đã no căng nhưng nhìn chảo Ä‘áºu hÅ© Ä‘ang chiên tá»a mùi thÆ¡m phức vẫn cảm thấy thòm thèm và muốn ăn thêm nữa.
Khi dùng, chỉ cần gắp miếng bún, kèm vá»›i Ãt rau xanh, sau đó chấm trá»±c tiếp và o chén mắm tôm và hÃt hà cái vị cay thÆ¡m nồng từ á»›t, vị béo ngáºy thÆ¡m lừng và nóng hổi từ Ä‘áºu, dẻo dẻo dai dai và nồng nà n mùi cốm cá»§a chả cốm, vị mằn mặn và thÆ¡m nức mÅ©i đặc trưng cá»§a mắm tôm, vị chua thanh cá»§a tắc… để thưởng thức trá»n vẹn sá»± tinh tế cá»§a món ăn Ä‘áºm chất Hà Ná»™i nà y.
Tất cả thà nh phần cá»§a món ăn Ä‘á»u được đặt trong má»™t Mẹt được lót lá chuối, gợi cho thá»±c khách nhá»› vá» những vùng quê Việt Nam. Mắm tôm theo khẩu vị miá»n Bắc có độ đặc sệt, được pha cùng á»›t xắt lát, tắc.. rồi đánh cho sá»§i bá»t lên…. Có thể cho thêm đưá»ng, tùy khẩu vị má»—i ngưá»i. Mắm tôm được pha chế rất chuyên nghiệp, không còn vị tanh cá»§a mắm tôm nguyên chất, có vị gì đó hÆ¡i ngá»t ngá»t, mặn mặn khiến cho thá»±c khách không thể nà o quên…
Äặc biệt, quán có món đặc trưng là bún Ä‘áºu lòng heo mà bạn sẽ không tìm được ở các quán khác. Lòng heo thÆ¡m ngon, vị béo và bùi, giòn giòn, ăn không cÅ©ng rất vừa miệng, khoải khẩu, dân nháºu không nên bá» qua món nà y.
Quán bún Ä‘áºu mắm tôm Tân Lá»™c ở đây được nhiá»u khách đánh giá là ngon, chất lượng đúng chuẩn và sạch sẽ. giá cả bình dân, má»™t phần ăn rất nhiá»u và đầy đặn
Các món ăn tại quán bún Ä‘áºu mắm tôm Tân Lá»™c luôn đảm bảo đạt tiêu chuẩn vệ sinh an toà n, thá»±c phẩm, không hóa chất bảo quản. Các món ăn Ä‘á»u được các đầu bếp kinh nghiệm chế biến tinh tế theo công thức gia truyá»n chÃnh gốc Hà Ná»™i.
Bên cạnh đó đến vá»›i quán bún Ä‘áºu mắm tôm Tân Lá»™c bạn còn được thưởng thức nhiá»u món ăn ngon và hấp dẫn khác Ä‘ang chá» bạn khám phá,… Chỉ vá»›i giá bình dân từ 20.000 đồng là bạn có thể thưởng thức má»™t suất bún Ä‘áºu thÆ¡m ngon. Còn chần chá» gì nữa hãy gá»i ngà y cho bún Ä‘áºu Tân Lá»™c theo hotline: 0966.914.833 – 0932.359.970