Nem chua là món đặc sản cá»§a Thanh Hóa mà ai đã từng 1 lần đặt chân đến Thanh Hóa đã 1 lần được thưởng thức sẽ không bao giá» quên được mùi vị đặc trưng mà không nÆ¡i nà o trong nước có được và không thể giữ được mùi vì đặc trưng,độ chua và giòn khi sảm xuất ở các vùng khác. Váºy sau đây bạn Ä‘á»c hãy cùng bundaunghean.com chúng tôi tìm hiểu địa chỉ mua nem chua Thanh Hóa ngon tại Vinh Nghệ An là ở đâu nhé?
Nem chua Thanh Hóa chỉ có thể ngon khi được sản xuất tại Thanh Hóa. Äó là vị chua chua ngá»t ngá»t nÆ¡i đầu lưỡi cá»§a thịt lên men tá»± nhiên hòa vá»›i vị thÃnh thÆ¡m nồng,má»™t chút cay cay cá»§a tiêu bắc Ä‘iểm mà u đỠcá»§a á»›t và mà u xanh không thể thiếu cá»§a lá Ä‘inh lăng. ChÃnh vì váºy, địa chỉ cung cấp nem chua Thanh Hóa ngon tại Vinh Nghệ An cá»§a Tân Lá»™c quán luôn nháºp nem Thanh Hóa chÃnh gốc tại Thanh Hóa.
Nem chua Thanh Hóa thì có 2 loại hình thù là loại quả dà i và quả vuông,chất lượng thì như nhau nên Tân Lá»™c quán chỉ lấy loại nem dà i tiện cho việc váºn chuyển và hình thức lại đẹp nữa.
Nem chua có độ dà i hÆ¡n ngón tay, hình trụ được ưa thÃch nhất. Loại nem nà y được là m từ thịt lợn ấm mang từ lò mổ vá», chưa qua nước lạnh. Thịt cho và o máy xay nhá» rồi trá»™n vá»›i bì lợn cán thà nh sợi, thÃnh gạo, gia vị, lá Ä‘inh lăng, tá»i, á»›t và cuốn chặt bằng lá chuối há»™t hoặc chuối rừng. Cuốn nhiá»u lá chuối giúp nem á»§ được kÃn, nhanh lên men và giữ được hương vị.
Nem chua ngon phải lên men vừa đủ độ, thịt nem săn chắc, mà u sắc tươi, ăn rôm rốp chua và cảm nháºn được vị giòn cá»§a bì, thÆ¡m cá»§a thÃnh. Nem chấm vá»›i tương á»›t, hòa quyện vị ngá»t, chua, cay, khiến ai được thưởng thước má»™t lần chẳng dá»… gì quên được. Chiếc nem chua nhá» bé dùng là m đồ nhắm hoặc ăn vá»›i cÆ¡m và rất thÃch hợp mang Ä‘i xa là m quà .
Ngoà i ra, tại Tân Lá»™c quán còn có nem thÃnh. Nem thÃnh được gói to bằng nắm tay, để 2 ngà y sau lên men là ăn được, không cần nướng qua lá»a mà nem vẫn chÃn nhá» sá»± lên men cá»§a thÃnh rang. Bóc hết lá»›p lá chuối ngoà i cùng, ngưá»i ăn sẽ ngá»i thấy vị thÃnh thÆ¡m lừng, đưa lên miệng cảm nháºn vị bùi, dai cá»§a bì lợn và vị ngá»t cá»§a thịt vừa chÃn đến.
Dân nháºu thưá»ng rất chuá»™ng loại nem nà y vì thÃch hợp khi uống cùng vá»›i bia. Nem nướng ăn kèm lá sung, rau ghém và chấm nước mắm pha tá»i, á»›t, đưá»ng, Ä‘u đủ, sung thái lát.
Nếu bạn ở Nghệ An mà muốn thưởng thức nem chua Thanh Hóa chÃnh gốc thì có thể liên hệ vá»›i Tân Lá»™c quán theo sÄ‘t: 096 632 5700. Äây được đánh giá là địa chỉ bán nem chua Thanh Hóa ngon tại Vinh Nghệ An tốt nhất hiện nay.