Quán bún đậu Tân Lộc

Quán bún đậu Tân Lộc là 1 trong những quán bún đậu mắm tôm được mệnh danh là quán bún đậu mắm tôm ngon nhất Nghệ An hay “quán bún đậu muốn ăn phải giành bàn” ở Nghệ An. Sở dĩ được mọi người ví von như vậy vì quán quá đông khách, ai đến sớm thì có chỗ ngồi còn không thì phải đợi hoặc ra về. Bún đậu ở đây vừa rẻ vừa ngon nên khách lúc nào cũng tập nập.

Khác hẳn với không gian nhộn nhịp bên ngoài, bước vào quán là một khoảng trời riêng mang đậm sự dẫn dã mộc mạc của người dân miền Trung. Không gian mở rộng rãi, thoáng rộng, dễ chịu khi dùng món ăn tại đây, sự tinh tế không ngừng sáng tạo của chủ quán đã tạo nên không gian ấm cúng, gọn gàng và hợp lý, quán trang bị những chiếc bàn ghế gỗ được sắp xếp ngay ngắn nhiều góc ngồi cho bạn lựa chọn. Quán bún đậu Tân Lộc  không chỉ xoa dịu nỗi nhớ quê da diết của người con xa xứ mà còn lay động những con người miền Trung chân chất thật thà, bún đậu Tân Lộc chắc chắn sẽ khiến bạn hài lòng.

Đến với quán bún đậu Tân Lộc bạn sẽ được khám phá món bún đậu mắm tôm của xứ Trung kỳ, bạn có thể chọn: Bún đậu, Bún nem cua bể, Bún chả giò, Bún giò heo giả cầy… Cùng các món ăn khác như nem chua rán, nem thính, nem nướng, khoai lang khén…

Tại quán bún đậu Tân Lộc, bạn sẽ được trải nghiệm trọn vẹn vị ngon mộc mạc mà thấm đẫm tình quê hương xứ sở của món bún đậu. Thành phần chính cho món ăn này gồm có bún lá, thịt bắp giò luộc, đậu hũ rán vàng, chả cốm, cà pháo, mắm tôm pha quất và ớt, bánh tráng cuốn rau.

Đậu hũ để ăn bún đậu mắm tôm phải là loại đậu hũ trắng, mềm, và hương vị béo ngậy. Khi chiên vàng sẽ hơi phồng lên mang đến một cảm giác vô cùng đẹp mắt. Đặc biệt, nhiệt độ khi chiên sẽ quyết định độ chín tới của miếng đậu. Miếng đậu ngon là khi chỉ vừa sém cạnh, vàng đều, ăn vào cảm nhận độ béo bên trong của đậu cùng vị ngầy ngậy, giòn giòn của lớp vỏ bên ngoài. Nếu quá lửa, đậu sẽ “già” và mất đi hương vị thơm ngon. Vì đậu được chiên và ăn ngay tại chỗ nên đảm bảo bạn sẽ rất thích thú. Dù cho bụng đã no căng nhưng nhìn chảo đậu hũ đang chiên tỏa mùi thơm phức vẫn cảm thấy thòm thèm và muốn ăn thêm nữa.

Khi dùng, chỉ cần gắp miếng bún, kèm với ít rau xanh, sau đó chấm trực tiếp vào chén mắm tôm và hít hà cái vị cay thơm nồng từ ớt, vị béo ngậy thơm lừng và nóng hổi từ đậu, dẻo dẻo dai dai và nồng nàn mùi cốm của chả cốm, vị mằn mặn và thơm nức mũi đặc trưng của mắm tôm, vị chua thanh của tắc… để thưởng thức trọn vẹn sự tinh tế của món ăn đậm chất Nghệ An này.

Tất cả thành phần của món ăn đều được đặt trong một Mẹt được lót lá Dong, gợi cho thực khách nhớ về những vùng quê Việt Nam. Mắm tôm theo khẩu vị miền Trung có độ đặc sệt, được pha cùng ớt xắt lát, tắc.. rồi đánh cho sủi bọt lên…. Có thể cho thêm đường, tùy khẩu vị mỗi người. Mắm tôm được pha chế rất chuyên nghiệp, không còn vị tanh của mắm tôm nguyên chất, có vị gì đó hơi ngọt ngọt, mặn mặn khiến cho thực khách không thể nào quên…

Sở dĩ, quán bún đậu Tân Lộc được đông đảo thực khách biết đến không phải vì không gian rộng rãi mát mẻ và những món ăn ngon và cũng không phải vì giá rẻ bất ngờ. Tất cả các nguyên liệu sạch, thực phẩm sạch được lấy từ nhà cung cấp, uy tín, đảm bảo an toàn, chất lượng cũng như giữ đúng hương vị dân giã mang đậm chất dân tộc của món ăn, phong cách phục vụ thân tình và giá cả hợp lý.

Quán bún đậu Tân Lộc làm theo công thức gia truyền đã được thực khách rất ưa dùng và luôn lui tới ủng hộ quán  Quý khách sẽ có được những phút giây thưởng thức trọn vẹn tinh hoa ẩm thực, đậm đà bản sắc, hương vị thuần chất trong từng món ăn truyền thống của người dân Việt Nam.

Trong không gian trang nhã ấm cúng, thưởng thức những món ngon truyền thống độc đáo, quán bún đậu Tân Lộc sẽ là địa điểm lý tưởng dành cho bữa trưa công sở, bữa tối gặp mặt đối tác bạn bè, đầu bếp có nhiều năm kinh nghiệm. Quán bún đậu Tân Lộc chắc chắn sẽ mang đến cho thực khách hương vị kì diệu của nền ẩm thực Việt Nam. Còn chần chừ gì mà không ghé ngay đến số 26 đường Nguyễn Văn Cừ, thành phố Vinh, Nghệ An để thưởng thức những món ăn ngon các bạn nhỉ!