Cách pha mắm tôm ăn bún đậu ngon đúng điệu

Mắm tôm là một trong những loại gia vị phổ biến của người Việt, không thể thiếu trong một số món ăn. Bún đậu mắm tôm là một món ăn được nhiều người ưa thích. Chế biến món này không khó nhưng để pha chế được một bát mắm tôm ngon đúng điệu đòi hỏi người nội trợ có kinh nghiệm. Sau đây, đầu bếp của bún đậu mắm tôm ngon sạch tại Vinh Nghệ An sẽ chia sẻ tới bạn đọc cách pha mắm tôm ăn bún đậu ngon đúng điệu.

Nguyên liệu cho bát mắm tôm ngon:

Cách pha mắm tôm ăn bún đậu ngon đúng điệu đầu tiên phải nhắc đến khâu lựa chọn nguyên liệu gồm:

– 1 – 1.5 thìa đường. Nếu bạn muốn mắm tôm mềm hơn thì cho thêm chút đường nhé!

– 1/2 thìa giấm

– 1 quả chanh hoặc quất

– 1 thìa mắm tôm

– 2-3 thìa dầu rán

Cách pha mắm tôm ăn bún đậu ngon đúng điệu

Để pha được bát mắm tôm như ý bạn nên chú ý chọn loại mắm tôm ngon. Mắm tôm ngon thì đặc và nhìn hơi có ánh xanh. Các bước thực hiện pha chế mắm tôm như sau:

– Vắt nước cốt chanh vào bát đựng hết nguyên liệu, bỏ hạt đi khỏi đắng.

– Đánh bông hỗn hợp lên cho nhuyễn thật nhuyễn. Bạn đánh bông đến khi nào, mắm tôm sủi bọt thì lúc đó sẽ được nhé!

– Thêm ớt thái lát vào cho có vị cay.

Lưu ý: Với những người không ăn được mắm tôm sống thì các bạn có thể chưng trước khi sử dụng. Để chưng mắm tôm thì các bạn chỉ cần cho dầu vào chảo, thả thêm một củ hành khô thái lát, phi vàng rồi cho mắm vào chưng, sau đó để cho nguội bớt rồi pha bình thường nhé. Chưng mắm cũng rất thú vị, vì nó có mùi thơm đặc trưng, rất quyến rũ trong những ngày đông giá rét.

Mắm tôm pha ngon có thể được chấm với đậu rán làm món bún đậu mắm tôm hoặc chấm cùng thịt luộc, lòng lợn luộc cũng đều rất ngon. Ngoài ra, các món thịt chó không thể thiếu món mắm tôm này. Hương vị đậm đà, mùi thơm đặc trưng khiến cho bất cứ ai thưởng thức mắm tôm một lần thì không thể quên được.

Hy vọng qua cách pha mắm tôm ăn bún đậu ngon đúng điệu mà đầu bếp của bún đậu mắm tôm ngon sạch tại Vinh Nghệ An chia sẻ sẽ giúp bạn đọc chuẩn bị được món nước chấm bún đậu thật ngon, không thua kém gì các quán ăn sang trọng và nổi tiếng.